Wysokie źródło witaminy C.

• Witamina C jako silny przeciwutleniacz eliminuje wolne rodniki, które mogą powodować stany zapalne lub raka. Wzmacnia również odporność organizmu przeciwko szkodliwym patogenom.

Dobre źródło błonnika pokarmowego.

• Utrzymuje uczucie sytości na dłużej i kontroluje markery metaboliczne (np. ciśnienie krwi, cholesterol i poziom cukru we krwi).
• Ułatwia utratę wagi.
• Zalecane dla diabetyków.

Pomaga w trawieniu.

• Zawiera enzym – aktynidynę, który posiada właściwości rozpuszczania białek. Pomaga pacjentom cierpiącym na zespół jelita drażliwego.

• Znany również jako owoc bael lub Majapahit.
• Pochodzi z tropikalnej i subtropikalnej Azji.

• Wysoka zawartość witaminy C i fruktozy, korzystna dla pacjentów z cukrzycą.
• Zawiera taniny i kwercetynę, które wspomagają leczenie gorączki denga i chorób poprzez zmniejszenie przepuszczalności naczyń krwionośnych.

• Znane również jako mangot lub mangou.
• Pochodzi z Azji Południowej i jest narodowym owocem Indii, Pakistanu i Filipin.

• Znany jako „Mangkhud” w języku tajskim. Pochodzi z Tajlandii, Myanmaru lub Indonezji.
• Jest owocem niskokalorycznym i bogatym w błonnik.

• Znane również jako owoc serowy lub morwa indyjska.
• Bogate źródło antyoksydantów, witamin A, C, B3 i selenu, które zwalczają uszkodzenia wolnych rodników na ścianach naczyń krwionośnych.

• Znana również jako papaw lub pawpaw, rośnie w klimacie tropikalnym.
• Pochodzi z południowego Meksyku i Ameryki Środkowej.
• Papaja ma ogromne korzyści dla zdrowia oczu dzięki wysokiej zawartości zeaksantyny i beta-karotenu.
  • Zeaksantyna jest przeciwutleniaczem, który filtruje szkodliwe promienie niebieskiego światła i zmniejsza ryzyko oraz progresję zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.
  • Beta-karoten zmniejsza ryzyko rozwoju astmy i raka. Badania wykazały, że beta-karoten w papai może chronić przed rakiem płuc i jamy ustnej.

• Owoc tropikalny, który po raz pierwszy uprawiano na Hawajach w XVIII wieku.
• Niskokaloryczny, a jednocześnie bogaty w witaminy, enzymy i przeciwutleniacze.
• Ananas zawiera około 75% dziennej zalecanej wartości minerału manganu, który pomaga w rozwoju mocnych kości i tkanki łącznej.
• Mangan współdziała z innymi mikroelementami, pomagając zapobiegać osteoporozie.
• Zawartość witaminy C w ananasie zwalcza uszkodzenia skóry spowodowane przez słońce i zanieczyszczenia, redukuje zmarszczki i poprawia ogólną strukturę skóry.

• Znany również jako buah merah.
• To owoc o zerowej zawartości cholesterolu, wyglądający jak ogromna marchewka.

• Znany również jako flaszowiec, graviola, guanabana, brazylijska pawpaw.
• Soursop jest bogaty w związki roślinne działające jako przeciwutleniacze, m.in. luteolina, kwercetyna i tangeretyna. Pomagają one neutralizować szkodliwe wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenia komórek. Właściwości antyoksydacyjne soursopu zmniejszają ryzyko wielu chorób, w tym chorób serca, raka i cukrzycy. Badania in vitro wykazały, że soursop może zmniejszać rozmiar guza, niszczyć komórki rakowe i wzmacniać układ odpornościowy. Udowodniono działanie przeciwnowotworowe soursopu wobec komórek raka piersi i wątroby.
• Niektóre badania na zwierzętach wykazały, że ekstrakt z soursopu może obniżyć poziom cukru we krwi o 75%.
• Ponadto soursop jest dobry dla oczu. Zawiera witaminy A, C i E oraz cynk, które pomagają zachować zdrowie oczu poprzez spowolnienie rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.

• Znana również jako karambola.
• Ten pięcioramienny owoc w kształcie gwiazdy pochodzi z Azji.
• Znaczna zawartość błonnika i wody w karamboli, przy niskiej kaloryczności, czyni ją idealną dla osób chcących schudnąć. Daje uczucie sytości i wspiera zdrowie. Błonnik stymuluje ruchy perystaltyczne i zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, ułatwiając trawienie i zapobiegając zaparciom.
• Karambola jest również bogatym źródłem potasu i ma niską zawartość sodu, co pomaga rozluźnić naczynia krwionośne i utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.
• Ponadto zawiera do 76% dziennej zalecanej wartości witaminy C. Witamina C jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w wodzie, który pomaga organizmowi rozwijać odporność na infekcje i eliminować wolne rodniki powodujące raka.

• Znany również jako gorzka tykwa, karela lub owoc carilla.
• Pochodzi z Azji.

• Marchew – znana ze swojej witaminy A, która poprawia wzrok.
• Witamina A pomaga zapobiegać niedoborom, które prowadzą do stoxerophthalmii, postępującej choroby oczu mogącej uszkodzić normalne widzenie i powodować ślepotę nocną.
• Dlatego w pewnym sensie marchew może pomóc człowiekowi widzieć w ciemności.
• Marchew jest bogatym źródłem beta-karotenu. W wątrobie przekształca się w witaminę A, a następnie w rodopsynę (fioletowy barwnik niezbędny do widzenia w nocy) w siatkówce. Badania pokazują, że beta-karoten jest rodzajem przeciwutleniacza, który spowalnia starzenie się komórek, chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej i starczą zaćmą.

• Pochodzenie selera najprawdopodobniej sięga obszarów Morza Śródziemnego i Afryki Północnej.
• Ma wiele korzyści zdrowotnych:
  • Obniżanie cholesterolu – poprawia lub utrzymuje zdrowie serca.
  • Flawonoidy i polifenolowe przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna, zwalczają wolne rodniki prowadzące do stanów zapalnych.
  • Niska kaloryczność – dostarcza niezbędnych składników odżywczych i reguluje metabolizm lipidów.
  • Magnez i olejki eteryczne w selerze łagodzą układ nerwowy, redukują stres i wspomagają lepszy sen.

• Znana również jako kapusta pekińska, bok choy lub wombok.
• Jest bogata w minerały takie jak potas, wapń i magnez, które są niezbędne do ochrony kości przed degradacją i rozwojem chorób, takich jak osteoporoza czy ogólne osłabienie kości.

• Słowo „Solanum” pochodzi z łaciny i oznacza „kojący”.

• Ziemniak jest bogatym źródłem skrobi opornej, rodzaju skrobi, która nie jest trawiona w jelicie cienkim, lecz przechodzi do jelita grubego, gdzie odżywia korzystne bakterie. Skrobia oporna pomaga kontrolować poziom cukru we krwi poprzez zwiększenie wrażliwości na insulinę, a także poprawia zdrowie układu pokarmowego.

• Znany również jako oberżyna lub „garden egg”.
• Jest bogaty w błonnik i ma niską kaloryczność.
• Bakłażan fioletowy zawiera antocyjaniny i kwas chlorogenowy, które są przeciwutleniaczami.
  • Antocyjaniny współdziałają z błonnikiem, potasem, witaminą C, B6 i fitoskładnikami, aby zmniejszyć ryzyko chorób serca i nadciśnienia.
  • Kwas chlorogenowy obniża poziom LDL i działa jako środek przeciwdrobnoustrojowy, przeciwwirusowy i przeciwnowotworowy.
• Polifenole w bakłażanie wykazują działanie przeciwnowotworowe. Antocyjaniny i kwas chlorogenowy chronią komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki, zapobiegają wzrostowi guza, inwazji i rozprzestrzenianiu się komórek rakowych. Szczególnie antocyjaniny wykazują działanie przeciwnowotworowe, zapobiegając tworzeniu nowych naczyń krwionośnych w guzie, zmniejszając stan zapalny i blokując enzymy wspomagające rozprzestrzenianie się raka.
• Błonnik pokarmowy działa jako czynnik zwiększający objętość w układzie pokarmowym, zwiększa uczucie sytości i zmniejsza apetyt. Dzięki temu spożycie kalorii spada, ponieważ ludzie czują się pełni przez dłuższy czas.

• Jest bezpośrednim krewnym pomarańczowego batata, różnica w kolorze wynika z obecności antocyjanów i przeciwutleniaczy nadających miąższowi fioletową barwę.
• Pochodzi z Ameryki Południowej.
• Ma dwa aktywne składniki: antocyjany i pochodne kwasu kawowo-chinowego.

• Znana również jako fasola Adzuki, pochodzi z Azji Wschodniej i regionu Himalajów.
• Czerwona fasola jest bogata w błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny.

• Znana również jako soja lub fasola sojowa.
• Nie zawiera skrobi i jest dobrym źródłem białka – odpowiednia dla diabetyków.

• Niskokaloryczna, ale bogata w składniki odżywcze roślina.

• Pomidor jest rośliną kwitnącą z rodziny psiankowatych (Solanaceae).

• Pomidor pomaga zapobiegać nowotworom dzięki swoim wartościom odżywczym.
  • Witamina C i przeciwutleniacze – zwalczają powstawanie wolnych rodników.
  • Beta-karoten – zapobiega rozwojowi guza w raku prostaty i może zmniejszać ryzyko raka jelita grubego.
  • Likopen – polifenol nadający pomidorowi charakterystyczny czerwony kolor, pomaga zapobiegać rakowi prostaty.

• Roślina pochodząca z Indonezji i Malezji.
• Znana również jako belimbing Wuluh, bilimbi, mały kwaśny karambol lub drzewo ogórkowe.

• Owoc Wuluh = środek przeciwhiperlipidemiczny.
  • Stosowany w tradycyjnej medycynie w Indiach do kontrolowania otyłości i zapobiegania przybieraniu na wadze.

• Bazylia jest dobrze znana na świecie ze swojego zastosowania w kuchni włoskiej.
• Pochodzi z Indii i jest szeroko stosowana w tradycyjnej medycynie tamilskiej i ajurwedyjskiej.
• Przegląd z 2013 roku wskazuje, że bazylia zawiera fitochemikalia, w tym eugenol, kwas rozmarynowy, apigeninę, luteolinę i kwas karnozowy, które mogą zapobiegać nowotworom skóry, wątroby, jamy ustnej i płuc poprzez zwiększenie aktywności antyoksydacyjnej.
• Bazylia zawiera olejki eteryczne takie jak estragol, linalol, eugenol, limonen, które mają działanie antybakteryjne i ograniczają wzrost wielu bakterii, np. Listeria monocytogenes i Staphylococcus aureus.
• Zawiera orientynę i wiceninę, które są rozpuszczalnymi w wodzie flawonoidami chroniącymi strukturę komórkową i chromosomy przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem i tlenem.

• Znany również jako czarnuszka lub czarny kminek.
• Pochodzi z Azji Południowej.
• Owoc czarnego kminku to duża torebka zawierająca wiele nasion.

• Cynamon to przyprawa otrzymywana z wewnętrznej kory drzewa naukowo znanego jako Cinnamomum.
• Ma charakterystyczny zapach i smak dzięki oleistej części bogatej w związek cynamaldehyd.

• Badania wykazały, że wysoka aktywność antyoksydacyjna polifenoli w cynamonie jest najwyższa spośród 26 przypraw, w tym czosnku, rozmarynu i oregano. Chroni organizm przed uszkodzeniami oksydacyjnymi spowodowanymi przez wolne rodniki.
• Cynamon poprawia wrażliwość na hormon insulinę u osób opornych na jej działanie. Ponadto zmniejsza poziom cukru we krwi, redukując ilość glukozy wchodzącej do krwiobiegu po posiłku.

• Czosnek pochodzi z Syberii.
• Zawiera wysokie stężenie związków siarkowych, takich jak allicyna.
• Allicyna jest bardzo skuteczna w zabijaniu niezliczonych drobnoustrojów odpowiedzialnych za najczęstsze i najrzadsze infekcje (w tym przeziębienie). Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, potrafi hamować produkcję DNA, RNA i białek w drobnoustrojach.
• Związki organosiarkowe w czosnku są skuteczne w niszczeniu komórek glejaków (rodzaj śmiertelnego guza mózgu) i kontrolowaniu złośliwego wzrostu komórek nowotworowych mózgu.
• Witaminy C i B6, selen oraz mangan obecne w czosnku wzmacniają ogólnie układ odpornościowy, chronią organizm przed wszelkimi infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi, a także stymulują białe krwinki poprzez zwiększenie poziomu glutationu (antyoksydantu chroniącego komórki odpornościowe przed wolnymi rodnikami).

• Znany również jako Senna Alata, roślina świecznikowa, krzew świecznikowy.
• Znany także jako krzew na grzybicę ze względu na zastosowanie w leczeniu grzybicy skóry.
• Ponadto jest użyteczny w leczeniu infekcji grzybiczych skóry.
• W skrócie, Ketepeng Cina to zioło najlepiej znane z leczenia chorób skóry, w tym ukąszeń owadów i wysypek, oprócz grzybicy i infekcji grzybiczych.
• To zioło ma również właściwości przeciwcukrzycowe.
• Obniża poziom cukru we krwi, pomagając diabetykom poprzez spowolnienie procesu trawienia węglowodanów, a tym samym opóźnienie uwalniania cukru.

• Znana również jako kłącze trawy orzechowej.
• Zawiera epoksydy i flawonoidy.
• Wykazuje silną aktywność przeciwzapalną.
• W tradycyjnej medycynie chińskiej szeroko stosowana w przypadku zaburzeń emocjonalnych, braku apetytu, zatorów w klatce piersiowej i częstego wzdychania.

• Znany również jako Tongkat Ali lub long jack.
• To wysoki, smukły, wiecznie zielony krzew-drzewo powszechnie występujący w Azji Południowo-Wschodniej.
• Zwiększa produkcję spermy, poprawiając jakość i koncentrację nasienia u mężczyzn z problemami płodności. Poprawia również pożądanie seksualne i jakość życia u zdrowych, żonatych mężczyzn.

• Znany również jako rosella, jamajski szczaw, jara juta.
• Roselle jest bogaty w minerały, takie jak wapń, magnez i fosfor.

• Znany również jako temu putih, biały kurkuma lub zedoaria.
• Imbir biały należy do rodziny Zingiberaceae, tradycyjnie stosowany w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej w leczeniu wielu dolegliwości.
• Zgodnie z medycyną chińską imbir biały zawiera kilka specyficznych seskwiterpenów, które są skuteczne przeciwko kolce wzdęciowej, osłabieniu narządów trawiennych, nowotworom, procesom utleniania i agregacji krwi u człowieka.